訪問者のOS比率はどこで見ることができますか？

ユーザー→ユーザー→の環境→ブラウザとOSでプライマリディメンションをオペレーティングシステムに、セカンダリディメンションをOSのバージョンにすることで見ることができます。セカンダリディメンションをバージョンにするのはWindowsではどのOSが多いかを把握するためです。最新のOSが増えてこればユーザーの環境を知るためにそのバージョンのPCを購入して検証するなどの対応が必要となります。

余談ですがプライマリディメンションで選択するときは「オペレーションシステム」で、バージョンを知りたい時は「OSのバージョン」と表記が異なっていることにも注意をしてください。セカンダリディメンションやカスタムレポートを作成するときに見つからない時がありますので。